本問は家事資格ナビ編集部が公開されている報道・公的情報をもとに作成したオリジナルの想定問題です。実際の試験での出題を保証するものではありません。
広告枠
家事支援サービスにおける食品の保存・期限管理として、適切なものはどれか。
- 1. 「消費期限」は安全に食べられる期限、「賞味期限」はおいしく食べられる期限であることを理解して管理する
- 2. 消費期限と賞味期限は同じ意味であり、区別する必要はない
- 3. 冷蔵庫に入れておけば、期限に関わらずいつまでも安全に食べられる
- 4. 開封後の食品は、期限内であれば未開封と同じ期間保存できる
解答・解説を見る
正解:1
消費期限は「安全に食べられる期限」、賞味期限は「品質が保たれ、おいしく食べられる期限」であり、意味が異なる。冷蔵保存でも劣化は進み、開封後は未開封より保存期間が短くなる点に注意が必要。