本問は家事資格ナビ編集部が公開されている報道・公的情報をもとに作成したオリジナルの想定問題です。実際の試験での出題を保証するものではありません。
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粉ミルクの調乳に関する記述として、最も適切なものはどれか。
- 1. 粉ミルクは製造・流通過程で微量の細菌が混入している可能性があるため、70℃以上のお湯で溶かすことが推奨されている
- 2. 調乳に使用するお湯は、細菌を死滅させるため沸騰直後(100℃)の熱湯をそのまま使用しなければならない
- 3. 一度作ったミルクは、70℃以上のお湯で調乳していれば、常温で長時間置いても保存状態は変わらない
- 4. 哺乳瓶の消毒(煮沸・薬液等)を行っていれば、調乳に使うお湯の温度は室温程度でもサカザキ菌等のリスクはない
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正解:1
粉ミルクは製造・流通過程でごく微量の細菌が混入している可能性があるため、70℃以上のお湯で調乳することが推奨されている。調乳後は70℃以上のお湯を使った場合でも室温に長時間置くことは避けるべきであり、哺乳瓶の消毒だけでは調乳時の湯温不足を補えない。